Dein Probio Kulturen Komplex bewahrst Du nach dem Öffnen bitte kühl bei maximal 7 °C auf. Nach dem Anbruch ist es noch circa 1 Monat verwendbar.
Solltest Du beim Öffnen des Schraubverschlusses ein Zischen hören oder ein leichtes Kribbeln auf der Zunge spüren, ist das völlig normal und sogar gewollt. Dieses Phänomen ist auf die Gärung bzw. Fermentation zurückzuführen. Dabei werden Zuckerrohrmelasse und Rohrzucker von den Mikroorganismen verbraucht und umgewandelt.
Deshalb ist das Zischen beim Öffnen ein klares Zeichen dafür, dass die Gärung noch in vollem Gange ist und damit auch ein Beleg für die Aktivität der enthaltenen Mikroorganismen und die noch vorhandene Haltbarkeit.