Die Kennzeichnung von Allergenspuren bezieht sich auf Zutaten, die nicht Bestandteil der Rezeptur sind. Das bedeutet, dass die allergene Zutat nicht bewusst in das Lebensmittel zugesetzt wurde.
Sie kann jedoch durch Kreuzkontamination in das Lebensmittel gelangt sein. Vegetarische und vegane Lebensmittel sind Lebensmittel, die keine tierischen Zutaten enthalten.
Daher gelten vegetarische/vegane Lebensmittel mit dem Hinweis „Kann Spuren von Krebstieren/Eiern/Fisch/Milch/Schalentieren enthalten“ dennoch als vegetarisch/vegan.
Es kann also davon ausgegangen werden, dass die tatsächliche Rezeptur des Produktes diese Zutaten nicht vorsieht. Das heißt, dass die allergenen Zutaten nicht bewusst in das Lebensmittel zugesetzt wurden.
Daher ist es möglich, dass in vegetarischen/veganen Lebensmitteln mit Allergenspuren Spurenmengen allergener Zutaten enthalten sind.
Vegetarische/vegane Lebensmittel mit Allergenspuren können Spurenmengen allergener Zutaten enthalten. Die tatsächliche Menge der enthaltenen allergenen Zutaten kann jedoch nicht genau bestimmt werden.
Unsere Produkte sind daher nach den aktuellen Normen vegan.
Unsere Produkte sind daher nach den aktuellen Normen vegan.